Author: Yulia Naumova

Витамин
Природний вітамін А (ретинол), отриманий з жиру печінки морських риб
С20Н30О
Молярна маса 286.4516 г/моль

Вітамін А було відкрито в 1913 році двома незалежними групами дослідників, Елмером Макколлумом та Маргарет Девіс з університету Вісконсін та Томасом Осборном і Лафайєт Мендель з Єльського університету.
У 1947 році вітамін отримали шляхом хімічного синтезу в Данії, а в 1967 році Джордж Уолд отримав Нобелівську премію з фізіології і медицини за дослідження функції зорових пігментів - ці відкриття підтвердили важливу роль вітаміну для зору.

Інформація про вітамін А

Добова норма
вітаміну А
Чоловіки - 900 мкг
Жінки - 700 мкг
Діти - 300-500 мкг

Продукти,
що містять вітамін А

Гіповітаміноз -
тривалий стан, при якому в організм надходить недостатня кількість вітаміну для забезпечення фізіологічних потреб.

Ознаки Гіповітамінозу

Висихання і лущення шкіри.
Зниження зору в сутінках “куряча сліпота”.
Випадання волосся.
Ламкість нігтів, деформація пластинок нігтів.
Невеликі тріщини в ліктьових і колінних суглобах, куточках ротового отвору.
Загальна слабкість та підвищена втомлюваність.
Підвищена чутливість до інфекційних захворювань

Складіть та розв’яжіть
задачу!
Яку кількість речовини вітаміну А має спожити мій організм за один рік? Скільки молекул ретинолу міститься в спожитій кількості речовини.

Розв’язання

Дано: 1.Визначаємо масу і кількість речо-
Ретинол С20Н30О вини ретинолу, спожиту за рік.
N(С20Н30О) -? M(С20Н30О)= 286г/моль
ν(С20Н30О) -? Середня добова норма для дітей
= 700 мкг
Річна норма = 700мкг*365= 255500
мкг = 0,2555 г.
ν(С20Н30О)= 0,2555г/286г/моль = 8,93*10-4 моль
2.Визначаємо число молекул ретинолу
N(С20Н30О) = 6,02*1023 моль * 8,93*10-4 моль =
5,37*1020 молекул

Вітамін А

Роботу виконали учні
8 класу:
Чулісова Світлана
Івашина Микола

Підгірненська ЗОШ І-ІІІ ступенів

Адреса:
Запорізька область
Новомиколаївський район
с. Підгірне
Підгірненська ЗОШ І-ІІІ ступенів

Ел. пошта: podschool@ukr.net
Тел (061-44-95-144)